3 giorni a Margaret River

Giorno 1: Birra artigianale, spiagge nel bush e un acquario vivente

Mattina
La regione di Margaret River inizia a circa 2,5 ore di auto a sud-ovest di Perth. Noleggia un'auto dall'aeroporto di Perth o dal centro città e fai la prima sosta nella città costiera di Busselton. Qui troverai il pontile di Busselton, il pontile in legno più lungo dell'emisfero australe, che risale a 150 anni fa. Percorri il tratto di 1,7 km oppure prendi il treno in miniatura che ti porta fino in fondo, dove potrai fare un tour in un acquario vivente, l'Underwater Observatory (non è richiesta la prenotazione). Una stanza rotonda circondata da finestre a otto metri sotto la superficie dell'oceano ti permette di osservare fino a 300 specie di coralli colorati, pesci e altre forme di vita marina, che prosperano grazie a una corrente insolitamente calda. Per un'avventura ancora più emozionante, iscriviti a una passeggiata con un casco subacqueo e cammina sul fondo del mare.

Pomeriggio 
Margaret River è una regione nota soprattutto per gli eccellenti vini prodotti, ma qui si trovano anche interessanti birrifici artigianali. Siediti per un pranzo a base di pizza cotta nel forno a legna o di carni a cottura lenta accompagnate da birre artigianali presso Eagle Bay Brewing Co, a 30 km a ovest di Busselton, che si affaccia sugli ondulati terreni agricoli. Segui quindi la strada per Eagle Bay e setaccia la costa, fermandoti in alcune delle spiagge più mozzafiato del Western Australia. Meelup e Castle Rock, dove il bush incontra la sabbia, sono le preferite dalla gente del posto. In stagione (da agosto a dicembre), puoi avvistare le balene che nuotano in queste acque riparate. Per avere maggiori probabilità di avvistarle, recati a Bunker Bay, alla fine di Cape Naturaliste Road, e guarda l'orizzonte dal Bunkers Beach Café o dal Cape Naturaliste Lighthouse (oppure prenota un tour con Naturaliste Charters per ammirare gli esemplari più da vicino). Soggiorna al vicino Pullman Bunker Bay Resort e cena al ristorante del resort, Other Side of the Moon.

Giorno 2: Discesa nelle grotte e degustazioni di vino

Mattina
Non c'è niente di meglio che svegliarsi con una nuotata in una tranquilla laguna cristallina nell'oceano e questo è esattamente ciò che puoi fare nella pacifica cittadina di villeggiatura di Yallingup. Protetto dalla barriera corallina circostante, l'oceano piatto, senza correnti e rinfrescante lambisce una delicata striscia di finissima sabbia dorata. Non vorrai più andare via. Ma dovrai, perché Ngilgi Cave è proprio dietro l'angolo. Prima però fai il pieno di energia con la colazione da Lamont's sulla bellissima Smiths Beach, quindi guida per 6 km verso nord per esplorare l'enorme grotta di Ngilgi, scoperta nel 1899 e piena di stalattiti e stalagmiti illuminate. Prenota in anticipo per un'emozionante discesa nella grotta in compagnia di un esperto.

Pomeriggio
La regione vinicola di Margaret River contribuisce solo per il 3% alla produzione vinicola australiana, ma è responsabile del 20% della produzione di alto livello, quindi una visita nelle straordinarie aziende vinicole della zona è un'opportunità da non perdere. Non potrai non apprezzare il salone nella cantina di Vasse Felix, i roseti a Voyager Estate e gli alti alberi di Leeuwin Estate. Puoi visitare le cantine in auto in piena autonomia o partecipare a un tour. Ci sono tantissime possibilità di scelta qui. Concediti una degustazione accompagnata da sei portate con vista panoramica al Rustico, presso l'azienda vinicola Hay Shed Hill. La cucina è aperta fino alle 17:00 per permetterti di pranzare a qualsiasi ora del giorno e non è richiesta la prenotazione, anche se spesso c'è molta gente. Termina la giornata con alcuni gustosi cioccolatini di The Margaret River Chocolate Co. e quindi trascorri la notte nell'affascinante e intima Margaret River Guest House.

Giorno 3: Mercati agricoli e surf tra le onde

Mattina
Se è sabato, c'è solo un posto dove andare: esplora le bancarelle con i prodotti locali nei mercati agricoli della cittadina di Margaret River. Arriva presto (la gente del posto arriva prima delle 10:00) per acquistare succose mele dolci, crescione fresco, aglio e patate biologiche, il tutto raccolto in mattinata. Dopo aver riempito le borse, oppure se non ti trovi qui di sabato, trascorri un'ora o due passeggiando lungo la strada principale, fermandoti dai produttori, nelle boutique e nei caffè e magari concedendoti una sosta golosa da Millers Ice Cream, una gelateria che usa il latte prodotto in una fattoria nelle vicinanze. All'estremità settentrionale della via dello shopping, fermati per un pranzo rilassato sotto il sole da Brewhouse Margaret River, in mezzo alla foresta.

Pomeriggio
Dopo 10 minuti d'auto a ovest della cittadina di Margaret River raggiungerai la frastagliata costa meridionale del Western Australia. Segui la strada asfaltata fino alla foce del fiume, dove vedrai le auto con le tavole da surf sui tetti. Surfers Point è il luogo in cui i surfisti professionisti di tutto il mondo vengono per fare surf tra le onde giganti. Se non hai una tavola (o se ti manca il coraggio), spostati per 4 km a sud fino al White Elephant Café, situato sopra un'insenatura che protegge Gnarabup Beach. Prendi un caffè e tuffati per una nuotata oppure affitta una tavola da paddleboard da Stand Up Surfing. Se ti piace ammirare il panorama, fai una camminata lungo il sentiero costiero e passeggia sulla sabbia. Concludi la giornata con un sostanzioso pasto in un pub raffinato che è anche il miglior ristorante della città, The Settlers Tavern.