10 quán cà phê tốt nhất Melbourne

Bởi Sue Gough Henly

Tình yêu của Melbourne với cà phê bắt đầu với sự xuất hiện của những người nhập cư Ý và Hy Lạp sau Thế chiến II và đã phát triển thành một loại hình nghệ thuật. Các doanh nhân cà phê của thành phố lùng sục các vùng cà phê lớn nhất thế giới để tìm kiếm những loại cà phê có nguồn gốc duy nhất để thu hút khách hàng sành điệu của họ. Và đó không chỉ là cà phê espresso và rượu trắng phẳng (tương tự như latte), mà còn có các kiểu cà phê rót, xi phông và nhỏ giọt lạnh.

Địa điểm: 12-18 Yarra Pl, South Melbourne

ST ALi là toàn bộ khu vực dành riêng cho cà phê, và phòng máy của anh chàng cà phê thời phục hưng Salvatore Malatesta. Với lối trang trí sang trọng như thùng rác trên một con hẻm phủ graffiti, ST ALi là một trong những nhà sản xuất cà phê thử nghiệm chính của Melbourne, nhà rang xay siêu nhỏ, nhà buôn đậu xanh và các chuyên gia xuất xứ của quốc gia. Đây là một trong những nơi tốt nhất để thử cà phê nhỏ giọt lạnh tinh tế, với độ chua và vị đắng thấp, rất phù hợp với bữa sáng hoặc bữa trưa ngon miệng.

Bảy hạt giống

Địa điểm: 114 Berkeley St, Carlton

Seven Seeds  (lấy tên từ bảy hạt cà phê màu mỡ mà Sufi Baba Budan đã buôn lậu ra khỏi Yemen và vào Ấn Độ trong thế kỷ 17) là một nhà rang xay nhỏ ở Carlton cung cấp cà phê theo mùa từ khắp nơi trên thế giới. Nó thuộc sở hữu của những người có tầm nhìn xa về cà phê Mark Dundon và Bridget Amor, chủ sở hữu ban đầu của ST ALi. Quán cà phê kỳ quặc trong khuôn viên của nó vẫn pha một số loại cà phê ngon nhất của Melbourne và cung cấp một thực đơn nhỏ gồm các món ăn đơn giản.

Ngõ chợ

Địa điểm: Cửa hàng 13, Chợ Prahran, 163 Commercial Rd, South Yarra

Xưởng rang xay và quán cà phê của Market Lane tại Chợ Prahran tự hào về các loại cà phê có nguồn gốc duy nhất đặc biệt. Cà phê espresso và cà phê rót được phục vụ cùng với bánh ngọt, bánh ngọt, muesli và hơn thế nữa. Nó bán hạt cà phê và thiết bị pha cà phê đơn lẻ, đồng thời cung cấp các loại giác hơi công cộng miễn phí (nếm thử) và các lớp học pha cà phê bao gồm cà phê rót, aeropress và pít tông. Các cửa hàng khác là tại Chợ Queen Victoria, Carlton và hai cửa hàng ở trung tâm thành phố.

Con đường rộng mở

Địa điểm: 274 Barkly St, Brunswick

Nhà rang xay Wide Open Road , phòng thí nghiệm cà phê và quán cà phê sang trọng sành điệu có một trang trí công nghiệp sang trọng bên trong một nhà kho được chuyển đổi những năm 1950 được dán bằng nghệ thuật đường phố dán. Vì vậy, rất Melbourne. Sự pha trộn nhà Bathysphere của nó được thiết kế để uống màu đen. Thưởng thức một số món ăn quán cà phê đầy cảm hứng nhất ở Melbourne khi bạn xem các máy rang hoạt động qua cửa sổ bằng thủy tinh.

Phòng đấu giá

Địa điểm: 103-107 Errol St, Bắc Melbourne

Trong không gian rộng lớn, hậu công nghiệp của nhà đấu giá WB Ellis trước đây, quán cà phê và quán cà phê Auction Rooms đánh dấu vào tất cả các hộp. Có cà phê espresso tuyệt vời, một quầy cà phê riêng biệt cho cà phê nhỏ giọt và xi phông (tất cả đều có nguồn gốc từ hạt cà phê của chính họ được rang tại Công ty Rang Hạt nhỏ bên ngoài) và các món ăn sôi nổi bao gồm cả trứng ăn sáng tuyệt vời. Thêm vào đó, có chỗ ngồi ngoài trời để hít thở không khí trong lành vào những buổi sáng ấm áp ở Melbourne.

Mã đen

Địa điểm: 15-17 Weston St, Brunswick

Mặt sau của menu Code Black chỉ đơn giản là bằng phông chữ nhỏ: "The Sublime and The Ridiculous", về cơ bản tóm tắt nơi này. Tuyệt vời trong chất lượng của đá lạ mắt và đồ đạc bằng kim loại và lố bịch trong sự xuất sắc của cà phê. Code Black đồng thời là một phòng thí nghiệm, một xưởng và một trung tâm cho những người sành sỏi về nghệ thuật đen tối và khoa học của cà phê. Luôn có một hỗn hợp cho cà phê đen và một loại khác cho cà phê sữa và một nguồn gốc duy nhất luân phiên cho cả đen và trắng. 

Đậu công nghiệp

Địa điểm: 3/62 Rose St, Fitzroy

Nằm trong một kế hoạch mở, chuyển đổi nhà kho từng đoạt giải thưởng giữa nghệ thuật đường phố sắc sảo của Fitzroy,  Industry Beans là một nhà máy rang cà phê, nhà hàng và quán bia. Thực đơn bữa nửa buổi theo mùa đầy cảm hứng có các món ăn gần như quá đẹp, chẳng hạn như dưa hấu nén nước hoa hồng với panna cotta myrtle chanh, sữa đông phấn ong và granola hạt dát, được thiết kế để giới thiệu hạt cà phê của nhà máy rang. 

Máy rang cà phê Dukes

Địa điểm: 247 Flinders Lane, Melbourne

Với quán cà phê ốp gỗ nhẹ thân mật nằm tại Ross House ở Flinders Lane náo nhiệt,  Dukes Coffee Roasters cung cấp hạt cà phê được giao dịch theo mùa tốt nhất từ các trang trại riêng lẻ hoặc hợp tác xã nhỏ trên khắp thế giới. Quán cà phê cung cấp hạt cà phê pha trộn và hạt cà phê pha trộn cho cả cà phê espresso và cà phê phin, đồng thời bạn có thể mua hạt cà phê và dụng cụ pha cà phê khi chọn cà phê rót buổi sáng.

Cà phê Padre

Địa điểm: 438 Lygon St, Brunswick East

 Dự án Brunswick East là trụ sở rang xay của Padre Coffee, công ty cung cấp cà phê nhân từ 30 điền trang trên toàn thế giới. Kiểm tra một loạt các tiện ích cà phê trong khi bạn nhâm nhi ly bia đặc sản của mình và đăng ký một khóa học pha chế. Padre cũng có Liên đoàn Cà phê trung thực ở trung tâm thành phố cùng với các quán cà phê ở Royal Arcade, tại Chợ Nam Melbourne và Chợ Queen Victoria.

Đức Maria Tự hào

Địa điểm: 172 Oxford St, Collingwood

Nhà rang cà phê đặc sản, quán cà phê, nhà giáo dục và nhà bán lẻ cà phê, Proud  Mary cũng phục vụ bữa sáng tuyệt vời cả ngày, nước trái cây tươi và sinh tố, trà đơn lẻ, bánh ngọt tự làm và bữa trưa nguyên bản. Cà phê đi kèm qua nước nhỏ giọt lạnh, V60, aeropress và espresso. Cửa hầm cà phê hai tầng hiện đại gần đó Aunty Peg's là một phần nhà rang, một phần quán cà phê, một phần cửa hàng bán lẻ và chỉ phục vụ cà phê đen cũng như pha cà phê giống như bia và cung cấp các buổi cuping miễn phí.