10 nhà hàng tốt nhất Melbourne

Bởi Lana Bogunovich

Với các đầu bếp nổi tiếng quốc tế, hương vị đa văn hóa và một khu vực phong phú với các nguyên liệu đáng kinh ngạc, danh tiếng của Melbourne là thủ đô ẩm thực của Úc vẫn vững chắc. Chuyến thăm Melbourne của một người yêu thích ẩm thực sẽ không trọn vẹn nếu không dùng bữa tại một trong những nhà hàng nổi tiếng của nó, vì vậy đây chỉ là một vài chắc chắn sẽ làm hài lòng những người sành ăn sành điệu nhất.

CON GÁI NÔNG DÂN

Địa điểm: 95 Exhibition Street, Melbourne

Farmer's Daughters là một lễ kỷ niệm các mùa của Gippsland và tiền thưởng mà họ tạo ra. Thực đơn theo mùa được thiết kế để giới thiệu các nguyên liệu trong vùng, rượu vang và rượu mạnh, nhà sản xuất và câu chuyện, từ bờ biển đến núi. Các món ăn được tạo ra trong nhà bếp lửa trại mở, được nấu trên than và củi để mang lại hương vị đồng quê mộc mạc của từng nguyên liệu. Địa điểm này cũng có một cửa hàng bán đồ ăn nhanh ở tầng trệt và quầy bar trên tầng thượng lấy cảm hứng từ nhà kính, tươi tốt với các loại thực vật và thảo mộc bản địa được sử dụng trong nhiều loại cocktail và món ăn.

CHIN CHIN

Địa điểm: 125 Flinders Lane, Melbourne

Quán ăn Đông Nam Á chiết trung này là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất của Melbourne, phục vụ các món ăn biểu cảm và thử nghiệm chịu ảnh hưởng của Thái Lan năng động như bầu không khí hỗn loạn của nhà hàng với âm nhạc lạc quan và những bức tường được trang trí bằng nghệ thuật đương đại. Các món ăn tại Chin Chin được chế biến để chia sẻ, với thực đơn đa dạng gồm salad cay, cà ri cay, xào đậm đà, thịt nướng khói và nhiều lựa chọn chay. Đến sớm, để tên của bạn ở cửa, sau đó đi uống tại GoGo Bar bên dưới nhà hàng và bạn sẽ nhận được một cuộc gọi khi bàn của bạn có sẵn.

FLORENTINO

Địa điểm: 80 Bourke St, Melbourne

Kể từ khi khai trương vào năm 1928, Florentino đã có tác động đáng kể đến nền ẩm thực Melbourne và vẫn là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất của nó. Được dẫn dắt bởi đầu bếp và chủ sở hữu đáng kính Guy Grossi, ẩm thực của Florentino tự hào về văn hóa Ý và Úc, giới thiệu các nguyên liệu có nguồn gốc địa phương tốt nhất thông qua các món ăn cổ điển của Ý. Thực đơn được thiết kế để cung cấp sự lựa chọn ba hoặc năm món và cũng có một danh sách rượu vang sành điệu để phù hợp, trải dài từ Ý, Úc và Pháp, vì vậy bạn sẽ muốn dành nhiều thời gian để tận hưởng trải nghiệm ăn uống cao cấp này.

VUE DE MONDE

Địa điểm: Rialto Towers, 525 Collins St, Melbourne

Vue De Monde của đầu bếp nổi tiếng Shannon Bennett là một trong những trải nghiệm ẩm thực cao cấp được tìm kiếm nhiều nhất của Melbourne trong gần 20 năm. Khi bạn bước ra khỏi thang máy, bạn sẽ được chào đón trong phòng rượu được kiểm soát khí hậu của nhà hàng, với khoảng 2.000 chai chủ yếu từ Victoria. Nội thất tối và những bức tường gương tạo ra một môi trường oi bức, đồng thời nâng cao tầm nhìn kỳ diệu của ánh đèn thành phố lấp lánh từ cửa sổ bao quanh. Thực đơn nếm thử đặc trưng của đầu bếp luôn thay đổi, làm nổi bật các nguyên liệu độc đáo của Úc và trình bày chúng theo những cách giàu trí tưởng tượng và sân khấu. Đến sớm và thưởng thức đồ uống trước bữa tối để ngắm hoàng hôn tại Lui Bar liền kề.

GIMLET

Địa điểm: 33 Russell St, Melbourne

Nằm bên trong tòa nhà di sản xinh đẹp Cavendish House, Gimlet toát lên nét quyến rũ cổ điển của châu Âu. Trần nhà cực cao, sàn gỗ sẫm màu, gian hàng sang trọng, quầy bar bằng đá cẩm thạch đen và cột Art Deco và các phụ kiện ánh sáng tạo nên khung cảnh quyến rũ nhưng thoải mái, làm cho quán bar và nhà hàng cocktail này trở nên lý tưởng cho bất kỳ dịp nào. Thực đơn theo phong cách Địa Trung Hải bao gồm hải sản tươi sống, rau theo mùa và thịt nướng bằng củi, trong khi quầy bar phục vụ các loại cocktail tươi và sáng tạo. Để thưởng thức tối đa, hãy tự thưởng cho mình dịch vụ Trứng cá muối suy đồi.

ATTICA

Địa điểm: 74 Glen Eira Rd, Ripponlea

Được dẫn dắt bởi đầu bếp người Úc nổi tiếng quốc tế Ben Shewry, Attica thường xuyên lọt vào danh sách 50 nhà hàng tốt nhất thế giới, khiến nơi đây trở thành một trong những điểm đến ăn uống hàng đầu trên thế giới. Nơi đây mang đến trải nghiệm ăn uống cao cấp với cách tiếp cận mạo hiểm nhưng thoải mái, ưu tiên các nguyên liệu bản địa của Úc. Thực đơn nếm thử nhiều món làm nổi bật các nguyên liệu quý hiếm và độc đáo như chanh ngón tay, hạt bunya, marron và murrnong, còn được gọi là khoai mỡ. Mỗi món ăn được thiết kế để phản ánh những câu chuyện và phong cảnh của khu vực địa phương, thấm nhuần cảm giác về địa điểm vào mỗi món ăn. Danh sách đồ uống cũng thú vị không kém, bao gồm các loại cocktail và rượu vang sáng tạo từ Úc và hơn thế nữa. 

TIPO 00

Địa điểm: 361 Little Bourke St, Melbourne

Được đặt tên theo bột mì Ý siêu mịn, Tipo 00 là một nhà hàng Ý hiện đại, nơi ánh đèn sân khấu tỏa sáng rực rỡ trên mì ống tươi ngon tự làm. Chọn từ các món khai vị như mực nướng than và thịt bò carpaccio, sau đó chuyển sang mì ống và risotto, tiếp theo là một vài lựa chọn khác nhau như Secondi. Nhưng hãy chừa chỗ cho món tráng miệng với những món như 'Tipomisù' và bánh rán ricotta được cung cấp dưới Dolci. Ngoài ra, hãy chọn Thực đơn của đầu bếp và để nhân viên nhà bếp lựa chọn cho bạn.

SIÊU BÌNH THƯỜNG

Địa điểm: 180 Flinders Lane, Melbourne

Siêu bình thường khó bỏ lỡ đối với những quả anh đào màu đỏ neon trên cửa sổ cũng như đối với hàng đợi những thực khách đói khát xếp hàng bên ngoài. Nhà hàng bình dân và hiện đại này được yêu thích với ẩm thực châu Á lấy cảm hứng từ những viên ngọc quý ẩm thực của Tokyo, Thượng Hải, Seoul và Hồng Kông. Trong thực đơn, bạn sẽ tìm thấy bánh bao làm hài lòng đám đông, thịt lợn BBQ Hàn Quốc, bao, rau ngâm cay, bát mì ramen nóng hổi và các món tráng miệng sáng tạo như parfait bơ đậu phộng. Việc trang bị cũng thú vị như đồ ăn, với máy bán hàng tự động của Nhật Bản, bảng hiệu đèn neon sáng và nhà bếp mở mang lại năng lượng cao cho bầu không khí sôi động.

AMARU

Địa điểm: 1121 High St, Armadale

Dịch một cách lỏng lẻo là "một nơi đẹp", Amaru chính xác là như vậy. Nhà hàng ngoại ô này nhỏ và thân mật nhưng có thiết kế bóng bẩy, với màu đất gợi nhớ đến phong cảnh Úc. Có hai thực đơn nếm thử nhiều món, chủ yếu là ẩm thực Úc hiện đại. Thực đơn, được đặt tên là 'Insight' và 'Sensory', bị ảnh hưởng bởi các món ăn khác nhau từ các vùng và nền văn hóa khác nhau. Mỗi món ăn đều được thực hiện đẹp mắt, nhưng trọng tâm là những món ăn ngon dựa trên sự hài hòa của kết cấu và hương vị ngọt và mặn, chẳng hạn như Gan vịt hun khói với hành tây, kiều mạch và phong lữ hoa hồng.

Reine & La Rue

Địa điểm: 380 Collins St, Melbourne

Nằm trong tòa nhà sàn giao dịch chứng khoán cũ của Melbourne,  Reine & La Rue tạo cảm giác sang trọng với trần nhà cao chót vót và kiến trúc tuyệt đẹp. Thực đơn lấy cảm hứng từ Pháp tự hào có sự tuyển chọn tinh tế của các sản phẩm tươi ngon đặc biệt, từ hàu mới bóc vỏ đến trứng cá muối, thịt nướng củi và đĩa phô mai hấp dẫn. Sau khi thưởng thức bữa ăn của bạn, hãy di chuyển đến một bàn trong quầy rượu thân mật của địa điểm - La Rue - để thưởng thức một ly rượu buổi tối yên tĩnh.