Những nơi tốt nhất để ăn uống trên Bờ biển Sapphire

Bởi Carla Grossetti

Thật khó để cắt giảm danh sách các địa điểm ăn uống của bạn khi ở Bờ biển Sapphire lấp lánh của New South Wales, kéo dài từ Wonboyn ở phía nam đến Hồ Wallaga ở phía bắc. Nhưng những điểm đáng chú ý này là khởi đầu hoàn hảo.

Tốt nhất cho bữa nửa buổi Chủ nhật

Quán cà phê Waterfront ở Merimbula đặc biệt hấp dẫn vào buổi sáng, khi Hồ Merimbula tắm trong ánh nắng lấp lánh. Hoặc tận hưởng khung cảnh rợp bóng cây xung quanh của MorMors.

Những người thường xuyên đến Wild Ryes Baking Co. & Coffee Roasters ở Pambula làm như vậy vì bầu không khí thân thiện cũng như cà phê. Nhưng đó là những món nướng đáng được chú ý: hãy nghĩ đến batard lên men chậm, bột chua, panini và bánh ngọt. Hãy quay lại vào giờ ăn trưa để thưởng thức một chiếc bánh nướng angus.

20 phút lái xe về phía nam, Sprout Eden là một phần quán cà phê và một phần cửa hàng tạp hóa. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy thực phẩm toàn phần được trồng bởi một tập thể các nhà sản xuất dành riêng cho canh tác bền vững. Đặt Big Daddy Roll, đóng gói với thịt xông khói, xúc xích và trứng từ một số con gà hạnh phúc nhất ở Eden.

Trải nghiệm hàu tốt nhất

Không có gì tuyệt vời hơn là ăn hàu vừa bóc vỏ trên boong ngoài trời nhìn ra hồ mà chúng được hái. Gọi hàng chục Sydney Rocks tự nhiên từ Merimbula Gourmet Oysters'Oyster Barn và bạn chắc chắn sẽ được thưởng thức chất lượng nguyên sơ của hồ.

Nhà hàng hải sản Wheelers là một điểm nổi bật trên Bờ Hàu Úc và là một trong những địa điểm tốt nhất để thưởng thức hương vị của biển. Để có trải nghiệm hàu đắm chìm, hãy đặt tour tham quan trang trại, nơi bạn sẽ gặp gỡ những người nông dân và thưởng thức Sydney Rock Oysters trước khi chúng lên bàn.

Những người sành hàu sẽ thích húp một tá táo tợn trên một trong những Tour Magical Oyster của Captain Sponge. Chuyến tham quan bắt đầu xuôi dòng sông Pambula tuyệt đẹp với nông dân địa phương Brett 'Sponge' Weingarth trước khi bạn bóc vỏ và nếm thử hàu ngay trên mặt nước.

Pha cà phê tốt nhất với tầm nhìn

Không chỉ đồ ăn trên Bờ biển Sapphire mang lại đám đông; Cảnh đồ uống cũng ấn tượng không kém. Tại North of Eden  từng đoạtgiải thưởng, rượu gin được pha trộn, đóng chai và dán nhãn bằng tay. Ngồi trong nhà hoặc ngoài trời tại cửa hầm mộc mạc, được làm từ một nhà kho cũ của trang trại và uống rượu trong khung cảnh trên đồng cỏ trập trùng rải rác với những.

Longstocking Brewery & Oyster Bar mang đến trải nghiệm hầm rượu đặc biệt. Nằm trong Oakland Barn bên ngoài Pambula, nhà máy bia sản xuất bia đen, bia nhạt, bia lager, pilsner và rượu táo, tất cả đều có tùy chọn kết hợp với bánh pizza. 

Đi đến khách sạn Tathra vào tối thứ Sáu và bạn sẽ thấy nơi này tràn ngập những người dân địa phương khô cằn thưởng thức một vài ly bia sau giờ làm việc. Là quê hương của Nhà máy bia lưng gù, quán rượu nói lớn về vị trí của nó trên Tathra Headland; ngồi và nhâm nhi một ly First Calf Pale Ale và để mắt đến những con cá voi đi ngang qua.

Ăn uống tại điểm đến tốt nhất

Valentina của Merimbula bổ sung thêm một cấp độ tinh tế hoàn toàn mới cho Sapphire Coast. Và trong khi bạn có thể bị cám dỗ để đắm chìm trong lối trang trí mơ mộng - mái vòm được tuyển chọn, màu sắc nhẹ nhàng và đường cong - những món ăn thông minh như trứng cá tuyết đánh bông và mì Ý với cua sẽ khiến bạn muốn neo đậu ở đây suốt buổi tối.

Chỉ cách đó 10 phút lái xe ở Pambula, Nhà hàng Banksia nằm ở giao lộ của ẩm thực, rượu vang, di sản và cộng đồng. Cảm giác về địa điểm là yếu tố then chốt đối với sự thành công của nhà hàng quyến rũ này, thu hút người dân địa phương cũng như người dân ngoại giao.

Tuy nhiên, một điểm đến ăn tối khác là Mimosa Wines. Các đầu bếp ở đây lùng sục Bờ biển Sapphire để lấy cảm hứng thực đơn: hãy nghĩ đến hàu Wapengo, một tấm pho mát Tilba và cá chợ với trai đen Vịnh Jervis. Thưởng thức bữa trưa trên boong nhìn ra những lùm cây kẹo cao su và vườn nho màu xanh xám.