8 địa điểm ăn uống tuyệt vời ở Thung lũng Hunter

Bistro Molines, Mount View

Không ai làm được nhiều hơn để định hình nền ẩm thực của Thung lũng Hunter hơn Robert Molines, người đã mở nhà hàng đầu tiên của mình ở đây hơn bốn thập kỷ trước. Ở độ tuổi mà nhiều người đã nghỉ hưu, Molines vẫn đang phát triển mạnh mẽ với dự án mới nhất của mình,  Bistro Molines, thể hiện nguồn gốc Provencal của anh ấy. Thưởng thức khung cảnh đẹp nhất của khu vực khi bạn thưởng thức thỏ với mù tạt và ô liu hoặc sườn bò kho sốt rượu vang đỏ. Tiết kiệm chỗ cho đĩa pho mát, đĩa đẹp nhất mà bạn từng thấy.

Nhà hàng EXP, Pokolbin

Được dẫn dắt bởi đầu bếp Frank Fawkner,  Nhà hàng EXP mang đến trải nghiệm ăn uống mạo hiểm nhất của Thung lũng Hunter. Cho dù bạn chọn thực đơn năm hay tám món, hãy mong đợi một số bất ngờ. Bạn thậm chí có thể được yêu cầu xay các loại thảo mộc để giúp làm bơ thảo mộc đi kèm với bánh mì mới nướng của bạn. Fawkner được biết đến với việc tăng cường hương vị cho các món ăn của mình: hãy thử risotto tỏi đen với súp lơ và phô mai cheddar Pyengana, hoặc bánh brioche thấm mật ong đặc biệt nhân sữa trứng phô mai xanh.

Nhà hàng Muse, Pokolbin

Hungerford Hill, một trong những nhà máy rượu vang hiện đại nhất của Thung lũng Hunter, là một khung cảnh thích hợp cho món ăn tinh tế và ẩm thực lấy cảm hứng toàn cầu của Troy Rhoades-Brown tại Nhà hàng Muse. Mặc dù Rhoades-Brown rất giỏi trong việc cập nhật các món ăn mộc mạc được yêu thích như gà terrines, nhưng anh ấy được biết đến nhiều nhất với các món ăn sáng tạo như mực nang và mì nấm nâu vua với rượu sake, miso và yuzu. Thực đơn nếm thử năm món được khuyến khích.

Nhà bếp Muse, Pokolbin

Đối với một số đầu bếp, điều hành một trong những nhà hàng tốt nhất của Hunter sẽ là một thách thức. Tuy nhiên, Troy Rhoades-Brown thích kéo dài bản thân. Cửa hàng thứ hai của anh ấy,  Muse Kitchen tại Keith Tulloch Wine, cung cấp các món ăn bình dân hơn mà không tiết kiệm các nguyên liệu tuyệt vời. Đối với những người đang cảm thấy đói, bánh bò Wagyu - được thiết kế để chia sẻ bởi hai người - rất phù hợp. Để ăn nhẹ, bạn không thể bỏ qua món thịt lợn hun khói và bánh mì nướng phô mai gruyere.

Khoảng năm 1876, Pokolbin

Hãy hình dung nhà hàng ăn trưa Chủ nhật hoàn hảo của bạn và rất có thể nó sẽ trông giống như khoảng năm 1876 một cách kỳ lạ. Ẩn mình trong một ngôi nhà nhỏ di sản nhìn ra khu vườn nhà bếp thịnh vượng, Circa 1876 kết hợp sự thoải mái của đồng quê với ẩm thực tinh tế, với thực khách có thể chọn bất cứ thứ gì từ hai đến bảy món tùy thuộc vào mức độ đói của họ.

Goldfish Bar & Kitchen, Pokolbin

Với gian hàng da và cocktail tuyệt vời, cũng như chỗ ngồi ngoài trời và bia thủ công,  Goldfish Bar & Kitchen phù hợp với bất kỳ tâm trạng nào của bạn. Nó rất nổi tiếng với những chiếc bánh pizza vỏ mỏng giòn - hãy thử món thịt vai cừu om và khoai tây - nhưng thực đơn của đĩa chia sẻ có rất nhiều món ăn khác để lựa chọn, bao gồm bánh tartare kangaroo và cá chẽm con thơm ngon.

Nhà hàng Margan, Broke

Cách tốt nhất để bắt đầu một bữa ăn tại Nhà hàng Margan là đi dạo quanh khu vườn nhà bếp rộng 4.000 mét vuông (một mẫu Anh). Ngoài việc tự trồng rau, Lisa và Andrew Margan, những người tiên phong trong lĩnh vực ăn uống từ bãi cỏ đến đĩa, cũng sản xuất ô liu và mật ong của riêng họ, cũng như nuôi gà và cừu. Sản phẩm tuyệt vời của họ được giới thiệu trong một loạt các món ăn theo mùa luôn thay đổi. 

Sabor trong Thợ săn, Pokolbin

Quầy bar tráng miệng được nhiều người yêu thích Sabor in the Hunter nằm giữa những dây leo đẹp như tranh vẽ tại Lambloch Estate. Một đám đông đều đặn những người yêu thích đồ ngọt đến đây mỗi ngày, bị thu hút bởi các món ăn đa dạng từ bánh nướng và súp đến bánh tart sô cô la và lê. Niềm đam mê cuối cùng là một trong những đĩa nếm thử, một loạt các món ngọt suy đồi không dành cho những người yếu tim.